EN  |  FR

Nieuws

Nieuwsartikelen

Kroon goes Gold’s … again

Bijna 20 jaar geleden ging Hans Kroon op bedevaart naar het Mekka van bodybuilding, Gold’s Gym in Venice, Californië. Hij was vastbesloten alle ‘grote jongens’ als een citroen uit te knijpen en de schat aan informatie naar de Lage Landen te exporteren. Het zou een ‘culture shock’ worden die hem uiteindelijk nog vastberadener maakte op eigen kracht een gespierde fysiek op te bouwen. Rijper reisde hij nog nogmaals af naar Los Angeles om de sfeer van Muscle Beach en Gold’s Gym te proeven.

Lees meer

Functional Foods (IV): over eiwitten, vezels, water en lucht

Basale voedingsbestanddelen als eiwitten, vezels, water en lucht bieden levensmiddelenfabrikanten veel mogelijkheden om innovatieve, verzadigende producten te maken. Het zouden interessante vernieuwingen kunnen zijn voor iedereen die wil afvallen en/of het gewicht onder controle wil houden. Maar op al die ‘doorbraken’ hoef je niet te wachten hoor! De beschikbare kennis over genoemde ingrediënten biedt ons ook nu al vele mogelijkheden. Daarom lees je in deze aflevering over functional foods niet alleen meer over de verzadigende eigenschappen van de genoemde voedingsbestanddelen, en ook niet alleen welke innovaties er in de levensmiddelenindustrie op stapel staan, maar zeker ook wat jij zelf met de beschikbare kennis kunt.

Lees meer

Sterke handen maken zwaar trainen mogelijk

Om spiermassa op te bouwen moet je zwaar trainen. Een goede greep op het ijzer waar je mee aan de slag gaat helpt daarbij. Vaak worden polswikkels ingezet om de greep op stangen en handvatten te vergroten. Zelden wordt de greepkracht apart getraind. Dat moet wel, want sterke handen maken zwaar werk mogelijk. En er is een extra bonus: geef je op middelbare leeftijd nog een hand als een bankschroef, dan is de kans groot dat je op latere leeftijd nog zo sterk bent als een beer. Weg met die slappe handjes!

Lees meer

Fitness rijdt op straat

Niets ‘Hollandscher’ dan een fiets en fietsen wordt steeds ‘Hollandscher’, zo blijkt uit cijfers van onder meer BOVAG. De recessie ‘heerscht’, maar dat blijkt niet van invloed op de verkoop en het gebruik van de fiets. Sterker nog, hoe meer recessie, hoe meer fietsgebruik. Niet alleen uit economische overwegingen, zo blijkt. Een krappe portemonnee stimuleert het streven naar een grotere fitheid. Met wat hulp, want de opmars van e-bike is niet te stuiten.

Lees meer

Functional Foods (III): de rol van de smaak

Voor levensmiddelenfabrikanten liggen er volop kansen om te innoveren en de uitdijende doelgroep (en) voor zich te winnen. Daarvoor kunnen ze bijvoorbeeld de smaak en geur van voedingsmiddelen manipuleren. Want je zou het misschien niet verwachten, maar die smaak en geur zijn van invloed op de mate waarin voedingsmiddelen de eetlust remmen. Daarom in deze aflevering van de serie over functional foods: de rol van de smaak. Mét praktische tips voor iedereen die op zijn gewicht wil letten!

Lees meer

Leefstijl fitnessbeoefenaars in kaart gebracht

Circa twee miljoen mensen fitnessen in Nederland. Negen op de tien fitnessbeoefenaars voelen zich gezond tot zeer gezond, zowel fysiek als mentaal. Een deel van de sporters gebruikt met name middelen om af te vallen, en minder vaak om spiermassa op te bouwen. Eén op de twintig fitnessbeoefenaars gebruikt stimulerende middelen om extra vetmassa te verliezen. Eén op de honderd gebruikt spieropbouwende middelen zoals anabole steroïden. Dit blijkt uit een onderzoek van TNO en de Universiteit Utrecht naar de gezondheid en leefstijl van fitnessbeoefenaars.

Lees meer

Functional Foods (II): verzadigende voeding voor een vol gevoel

Wist je dat sporten verzadigend werkt? Weliswaar is het verzadigingseffect van korte duur, maar toch… Het is (nog) een goede reden om in plaats van een loopje naar de koekjestrommel te kiezen voor een blokje om (al dan niet naar het fitnesscentrum). Veel meer dan in de sport, is verzadiging een item in de voedingsindustrie. Verzadiging zou daar wel eens hét nieuwe sleutelwoord kunnen worden in de strijd tegen overgewicht. Maar wat is dat, verzadiging? En wat heeft de sporter daaraan? In deze miniserie over functional foods, besteden we deze keer aandacht aan deze veelbelovende trend in de voedingsmiddelenmarkt.

Lees meer