De afgelopen tijd zijn diverse internationale topsporters positief bevonden door het gebruik van voedingssupplementen met geranamine. Geranamine is een verboden stimulerend middel, dat op de dopinglijst staat. Ook in Nederland zijn supplementen verkrijgbaar die geranamine bevatten. Het betreft vooral supplementen om af te slanken of om het energiegebruik te verhogen. Er zijn ook energiedrankjes die geranamine bevatten.
Lees meerDe aanbevolen verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten in je voeding verandert geregeld. Dan weer zijn vetten slecht voor je, dan weer word je van koolhydraten dik en dan weer worden aan eiwitten allerlei slechte eigenschappen toegeschreven. De voedingswetenschap is volop in ontwikkeling en dat moet zo blijven. De voedingsstof die het meest onder een slecht imago te lijden heeft, is vet. Toch is vet niet alleen maar slecht… en niet iedereen vindt het even lelijk.
Lees meerIn een recentelijk gepubliceerde meta-analyse blijkt dat hydroxymethylboterzuur, beter bekend onder de naam HMB, niets doet met je lichaam. Het is het zoveelste supplement dat door de mand valt, terwijl tegelijkertijd meer en meer duidelijk wordt dat rond de vermeende positieve effecten van suppletie nog erg veel misvattingen bestaan. HMB is ook weer zo’n gevalletje van ‘wij van wc eend adviseren wc eend.’
Lees meer
De website van Eigen Kracht wordt geheel vernieuwd. Uiterlijk januari 2010 kan de lezer genieten van een toegankelijker, informatiever, interactiever, leuker en inspirerender website in een nieuwe huisstijl, zoals dat in reclamevaktermen heet. Daar hebben we echter wel de hulp van de ‘gebruiker’ voor nodig. Tenslotte doen we het voor hem, voor haar, voor hen. En … een heel klein beetje voor onszelf.
Lees meer
Bijna 20 jaar geleden ging Hans Kroon op bedevaart naar het Mekka van bodybuilding, Gold’s Gym in Venice, Californië. Hij was vastbesloten alle ‘grote jongens’ als een citroen uit te knijpen en de schat aan informatie naar de Lage Landen te exporteren. Het zou een ‘culture shock’ worden die hem uiteindelijk nog vastberadener maakte op eigen kracht een gespierde fysiek op te bouwen. Rijper reisde hij nog nogmaals af naar Los Angeles om de sfeer van Muscle Beach en Gold’s Gym te proeven.
Lees meerBasale voedingsbestanddelen als eiwitten, vezels, water en lucht bieden levensmiddelenfabrikanten veel mogelijkheden om innovatieve, verzadigende producten te maken. Het zouden interessante vernieuwingen kunnen zijn voor iedereen die wil afvallen en/of het gewicht onder controle wil houden. Maar op al die ‘doorbraken’ hoef je niet te wachten hoor! De beschikbare kennis over genoemde ingrediënten biedt ons ook nu al vele mogelijkheden. Daarom lees je in deze aflevering over functional foods niet alleen meer over de verzadigende eigenschappen van de genoemde voedingsbestanddelen, en ook niet alleen welke innovaties er in de levensmiddelenindustrie op stapel staan, maar zeker ook wat jij zelf met de beschikbare kennis kunt.
Lees meerOm spiermassa op te bouwen moet je zwaar trainen. Een goede greep op het ijzer waar je mee aan de slag gaat helpt daarbij. Vaak worden polswikkels ingezet om de greep op stangen en handvatten te vergroten. Zelden wordt de greepkracht apart getraind. Dat moet wel, want sterke handen maken zwaar werk mogelijk. En er is een extra bonus: geef je op middelbare leeftijd nog een hand als een bankschroef, dan is de kans groot dat je op latere leeftijd nog zo sterk bent als een beer. Weg met die slappe handjes!
Lees meerNiets ‘Hollandscher’ dan een fiets en fietsen wordt steeds ‘Hollandscher’, zo blijkt uit cijfers van onder meer BOVAG. De recessie ‘heerscht’, maar dat blijkt niet van invloed op de verkoop en het gebruik van de fiets. Sterker nog, hoe meer recessie, hoe meer fietsgebruik. Niet alleen uit economische overwegingen, zo blijkt. Een krappe portemonnee stimuleert het streven naar een grotere fitheid. Met wat hulp, want de opmars van e-bike is niet te stuiten.
Lees meerFitness hoeft zich niet te beperken tot de sportschool, en toch is dat wat maar al te vaak gebeurt. De gemiddelde fitnesser maakt anderhalf keer per week de gang naar het fitnesscentrum om een ommetje op de loopband te maken of een rondje langs een aantal machines. Maar fitness ligt op straat en er valt met een creatief gebruik van de openbare ruimte verrassend veel te doen.
Lees meerVoor levensmiddelenfabrikanten liggen er volop kansen om te innoveren en de uitdijende doelgroep (en) voor zich te winnen. Daarvoor kunnen ze bijvoorbeeld de smaak en geur van voedingsmiddelen manipuleren. Want je zou het misschien niet verwachten, maar die smaak en geur zijn van invloed op de mate waarin voedingsmiddelen de eetlust remmen. Daarom in deze aflevering van de serie over functional foods: de rol van de smaak. Mét praktische tips voor iedereen die op zijn gewicht wil letten!
Lees meer