Vitaminen: geen ABC-tje!
Baat het niet, dan schaadt het niet, is het adagium van het grote publiek. Uit schuldgevoel voor onvolwaardige voeding of gelokt door beloftes in de media van prestatieverhogende of gezondheidsondersteunende werking, willen we er nog wel eens een vitamientje tegenaan gooien. Maar volgens een groot recent onderzoek in het gezaghebbende Journal of the American Medical Association is het verhaal een stuk ingewikkelder. Vitaminen kunnen de gezondheid ook schade toebrengen.
Lees meer