Spek voor spieren: de rol van vetten bij spieropbouw
De belangstelling voor de rol van vetten voor de opbouw van spiermassa kun je in bodybuilding indelen in twee perioden: voor en na het 'bulktijdperk'. Arnold Schwarzenegger was voor het grootste deel van zijn wedstrijdcarrière nog een ouderwetse bulker, maar vanaf eind jaren zeventig wordt vet zwaar 'gedemoniseerd'. Terecht of onterecht?
Lees meer